Trio d'apéro

Servis avec du champagne svp ! De gauche à droite ... Saint-Jacques au basilic noix de Saint-Jacques, un bocal de pesto, pignons de pin, huile d'olive, sel et poivre. Coupez les noix de Saint-Jacques en tranches dans l'épaisseur. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faites-les revenir 5 minutes. Faites alors poêler à sec les pignons de pin quelques minutes jusqu'à obtenir une jolie couleur. Garnissez la coupelle de pesto, disposez la Saint-Jacques, salez et poivrez et passez quelques minutes au four chaud. Répartissez les pignons sur la noix de Saint-Jacques. Dégustez chaud. Croustillants de fromage frais à la ciboulette Crevettes caramélisées aux aubergines et au gingembre